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【丸丸】仿似艺术品,一场视觉与味觉的双重盛宴

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【丸丸】仿似艺术品,一场视觉与味觉的双重盛宴

发表于2019-04-01 14:54:53
怀石料理极端讲究精致,无论是食材、食物的摆放还是餐具都要求很高,被专注美食的人视为艺术品。
对食物有执念的丸丸必须亲自体验一下才行



餐厅名称:花隐日本料理
地理位置:上南路168号世博园,地铁8号线或13号线可以直达

花隐日本料理
¥239/人
日本料理 世博源

环境:灯光偏暗的恰到好处,使人感觉安静优雅,呼应店名,仿若置身花海之中









【刺身拼盘】海胆、三文鱼、金枪鱼、海胆、北极贝、海螺摆放的相得益彰,色彩点缀明媚,口感极度新鲜



【沙拉 人生四味】怀石的酸甜苦辣人生四味尽在此处提现,圣女果的酸、南瓜的甜、蟹肉细品微苦、鱼籽微辣,色彩清丽,口感爽口



【鹅肝佐慕斯】木质圆盘中放了陶瓷的碟子,碎石和木枝点缀,同时托起银色叉子。鹅肝入口即化,肥也不腻



【牛舌朴叶烧】牛舌切成规则的小块,酱汁浇头,入味十分,出奇鲜嫩,一口一个



【煎茶烤羊排】亮黄色的造型盘放置,手柄处用银色锡纸包裹,烤的分毫不差,香嫩美味



【柠檬紫罗兰沙瓦】透明玻璃瓶盛紫罗兰色沙瓦,旁边小巧的造型杯口均匀抹了白糖,喝上一口酸酸甜甜



【石锅松露牛肉汤】加入了松露大大提升了牛肉汤的香味及口感,牛肉薄切,味道融入汤汁,热气腾腾,香气腾腾



【原盅三文鱼炊饭】炊饭上铺了一层厚厚的鱼籽,第一次觉得熟的三文鱼是如此好吃



置身花海中享受一场视觉与味觉的盛宴,真是人间美事
人生在世,如何能不体验一次花隐怀石料理的精致呢
2019-04-01 14:56:13 被作者重新编辑
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